Mengapa Jejaring Pangan Alternatif Penting di Tengah Krisis Sistem Pangan Global?
Dalam beberapa dekade terakhir, sistem pangan global menghadapi berbagai persoalan yang semakin nyata: kerusakan lingkungan akibat pertanian intensif, ketimpangan ekonomi dalam rantai pasok, dan hilangnya hubungan antara produsen dan konsumen. Di balik produk pangan yang tampak seragam di rak supermarket, ada cerita tentang rantai distribusi yang panjang dan tidak transparan, serta posisi tawar petani kecil […]